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本文目录
做法用料:鸡翅6个 ,
辅料:生姜2片,家常家常料酒2勺 ,做法做法小红辣椒3个,窍门酱油2勺,蚝油蚝油蒜头3瓣,焖鸡焖鸡蚝油少许
烹饪步骤 :
1.准备好鸡翅,翅的翅在两面划几刀 ,方便入味
2.切两片姜,两瓣蒜头 ,三个小红辣椒放入电压力锅内,在放入适量的料酒,蚝油,酱油,搅拌均匀。
3.因为是用电压力锅焖,闷的时候会出水的,如果怕水焖干了,可以再加入半碗水 ,
4.根据锅的不同来决定焖多久 ,焖好了之后就可以出锅即可,
做法材料
鸡中翅 ,干香菇,木耳,姜 ,大蒜,青蒜 ,料酒,蚝油,生抽 ,老抽,盐,白糖
做法
1.鸡中翅正反面各划三刀,放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀 ,腌制20分钟
2.干香菇用温水泡软,洗净后切块
3.木耳用冷水浸泡 ,去蒂洗净后切成块
4.青蒜切段
5.锅中热油,放入切成段的青蒜(白色部份)和拍散的大蒜爆香
6.倒入鸡翅,用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色7.放入香菇和木耳 ,倒入清水没过表面,加入生抽 、老抽和糖,盖上盖子
8.大火烧开后,转成小火,焖制15分钟,最后调入盐,改成大火收汁至浓稠后,放入青蒜(绿色部份)翻炒几下即可
主料
鸡翅适量
辅料
葱适量
配料
蚝油适量
味霖适量
盐适量
1.鸡翅根洗干净沥水备用
2.鸡翅根洗干净沥水备用 。每个鸡翅划几刀以便入味
3.平底锅热油,下鸡翅
4.中火把鸡翅两边煎到金黄色,撒少量盐
5.鸡翅转到厚底小煮锅,加葱段 ,少量水,蚝油,小火煮15分钟
6.加味霖(没有的话加米酒+糖) ,搅拌均匀
7.勾芡,大火收汁
8.因为有味霖 ,成品颜色更加诱人!
END ,本文到此结束 ,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦!
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